密度 ：0.8±0.1 g/cm³
沸点 ：242.8±19.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：7ºC
分子式 ：CHO
分子量 ：168.276
闪点 ：99.4±10.6 ℃
精确质量 ：168.151413
PSA ：17.07000
LogP ：4.11
蒸汽压 ：0.0±0.5 mmHg at 25℃
折射率 ：1.443
稳定性 ： 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.8；冷饮4.2；糖果4.5；焙烤食品4.6。

分子结构 ：
1、 摩尔折射率：52.92
2、 摩尔体积（cm³/mol）：202.5
3、 等张比容（90.2K）：467.6
4、 表面张力（dyne/cm）：28.4
5、 极化率（10-24cm3）：20.98